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店内には酸白菜（酸っぱい白菜漬）の淡い香りが満ちています。この中国東北地方瀋陽風味の酸白菜は主人の家に代々伝わる古法で自然発酵させて作られます。酸っぱくて香り豊かで歯ごたえがあり、スープに入れると風味がひきたち絶品です。