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再酿，台湾清酒传奇

雾峰农会酒庄，是台湾第一个充满日式美学风情的迷人酒藏，传承日本杜氏「心魂倾注」的造酒精神，严选台湾雾峰区特别栽种的益全香米，汲取台湾最清净甘甜的埔里山泉名水。

竭诚欢迎您来一趟醉人的「酒藏见学」，品赏雾峰农会酒庄最动人的酿酒文化与魅力。酒是以米为主要原料酿成的美酒，含有不可思议的米香！酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键。

雾峰区农会於九十一年起，开始辅导农民栽种「台农七十一号」香米成功，更荣获全国总冠军米及十大经典好米等殊荣..当时总统为感念农试所郭益全博士的贡献，特将这梦幻的米命名为「益全香米」。

雾峰区农会为提高益全香米的附加价值，营造雾峰成为香米的故乡，开创香米文化创意产业，特地远赴日本进行香米酿造清酒试验，成功以香米酿造出台湾最梦幻、最高级的清酒；雾峰美丽乡土孕育的自然恩赐。雾峰农会酒庄始终坚持用好米酿好酒的心意，特别呈献给您。

图文由台中市产业故事馆发展协会协助提供。