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七分窑位在新社的小山上，成立於民国82年，无疑是新社老字号的景点之一。

七分窑是个大型窑厂，经营项目有胚体制作、釉料、烧窑、教学活动等，而陶刻是它的主力创作，张笠夫於民国84年创立台湾陶瓷刻画学会担任创会理事长，并将会馆设立於此，结合许多艺术人员，推广艺术，栽培新生代艺术创作者，将艺术生活化，生活艺术化，在中部县市办过许多大大小小的艺文活动，并定期在文化中心展览。

很多人疑问七分窑命名的典故？十分难求追求七分醉三分就是七分窑命名的由来，也是我们对人生的态度，「人生何不三分醉？悟透世情醉三分。」张笠夫的题词〝醉仙〞曾撼动过许多人，而我们抱着追求七分、待客八分的心态经营。

张笠夫与李春美夫妇，锺情於陶艺创作，并涉猎多种艺术领域，如油画、国画、书法、彩绘等，艺术的教学与推广也是他们的生活重心。来到七分窑，你可以赏陶，也可以玩陶，两百多坪的陶艺创作展览区和四百多坪的玩陶教室活动区，以及上千坪的休闲活动区，宽广的场地让人远离烦扰，心情自然舒朗。张笠夫艺术馆则定期展出本土书画家的作品。

九二一大地震中，七分窑损失惨重，但是张笠夫夫妇并未被击倒，花了一年半的时间，终於将七分窑重建完成，除了原有的设施外，还建构了香草园区、植物教学园区。陶艺书画配合着精心规划的园区景观，更让人动容的是这对夫妻的执着与认真。