市府农业局与外埔区公所於永丰社区活动中心举办「105年度红龙果嘉年华暨特色农特产品行销推广活动」，市长林佳龙到场加油打气，希望将外埔高品质的红龙果及当季农产品介绍给民众。

林市长在农业局长王俊雄陪同下，试吃各摊红龙果与农特产品，包刮红龙果、红龙果冰淇淋、水梨、新鲜葡萄汁、水果酒等外埔当地优质农产品；他也颁发奖牌与奖金给「105年台中市优质红龙果果品评监」前三名农友，恭喜他们成功培植出优质果品。

林市长表示， 台中市即将举办2018年世界花博，并将外埔区定位为「花果园乡」， 其中红龙果为市府极力推销的农特产品，而台中市红龙果产量约有三分之一来自外埔区，拥有气候好、水质佳等先天优势。

「送礼自用两相宜！」林市长表示，外埔红龙果品质优良，具有丰富维他命C， 今年也亲自挑选外埔红龙果以及东势水梨作为中秋礼盒，总统蔡英文收到礼盒後，也盛赞台中水果「怎麽长这麽大颗！」

农业局表示，早年红龙果多由越南进口，为了应付长时间运送，往往尚未成熟即采收，果实内含的甜分未完全转化，果肉还带股「草腥味」，市场接受度不高。

外埔地区停止酿酒葡萄契作後，不少果农转栽种火龙果，并在民国87年成立产销班，调整传统一柱一株栽培法，改为一柱种植四株，品质与产量皆逐年提升。农民更於秋冬季节灯照红龙果园，可调节产期、延长采收期。

台中市红龙果栽培面积共约98公顷，外埔区红龙果栽种面积达36公顷以上，年产量约764公吨，占全市产量约36%，其中以红肉火龙果尤其出名，主要为石火泉种、大红种两品种。

两品种的口感相近，大红种则略带俗称为「胭脂味」的花粉香气，其具有品质好，汁多味美、营养价值高、热量低、口感层次丰富等特性，深受现代人喜爱，已成为夏季非常受欢迎的水果。

此次活动除红龙果外，也结合社区与农民，推出红龙果吐司、芋头、葡萄酒及蜂蜜等各项加工产品，也有魔术表演、带动唱、音乐演出等精彩活动，带领民众深入外埔地区，了解外埔丰富的农业、人文与观光。

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