为推广客家美食文化，台中市政府客家事务委员会今(29)日在明台高中举办「2016中部地区高中职客家美食烹饪比赛」，总奖金高达12万元，由来自中彰投苗四县市12队高中职烹饪好手齐聚一堂，互相切磋厨艺；副市长林依莹表示，希望透过青年学子的活力与创意，推广客家美食，让更多人认识客家文化。

台中市政府客委会已连续四年举办高中职客家美食烹饪比赛，每年都吸全市不少高中职学生组队参赛；为使中部学子能相互切磋厨艺，今年扩大办理客家美食烹饪比赛，以芋香扣肉、客家小炒及炒客家粄条为主题，希望透过学生不同的创意重新诠释客家传统料理。包括台中市副市长林依莹、客委会主委刘宏基、明台高中校长林垂益等人，都到场共襄盛举。

林副市长表示，希望藉由今日的活动推广客家美食、培育餐饮人才，期待参赛者结合传统与创新，用创意激荡出客家好滋味，呈现客家美食新价值，让更多民众认识多元的客家料理文化。

本次竞赛共有34组队伍报名参赛，经过激烈的第一轮初审结果，前12名今日在明台高中一决高下。今日比赛将选出「金肴奖」一队，「银肴奖」二队，「铜肴奖」三队、「佳肴奖」六队，总奖金高达12万元；此外，参与决赛的12支队伍，均可获得六协兴业股份有限公司赞助的不锈钢材的片刀2把。