台中市后里区公所今(3)日起，连两天从上午10时到下午4时30分，在后里国中侧门举办马铃薯产业文化活动「薯意后里」，有马铃薯料理试吃、创意料理展示、闯关游戏等多元内容，寓教於乐，让民众认识后里在地农产品；活动会场附近也有马铃薯田与大片花海，吸引民众拍照参观。

市府农业局副局长蔡勇胜、观光旅游局副局长陈育正、立法委员洪慈庸、市议员翁美春、陈本添、市议员陈清龙及张瀞分服务处代表等人，今日都到场与民众同乐，支持在地农业发展。

农业局表示，马铃薯在世界粮食作物中仅次於小麦、稻米和玉米，是全球第四大重要的粮食作物，富含淀粉、蛋白质、维生素及各类丰富营养成份。后里地区马铃薯种植面积约150公顷，年产量约2500公顿，由於独特的土壤及气侯，在地生产的马铃薯品质、鲜度都深受好评。

后里区公所表示，希望透过马铃薯产业文化活动推广在地农产品，提升农民收益，也鼓励农民种植马铃薯。另外，活动现场有马铃薯创意料理展示，由专业主厨示范教学，并制作成精美食谱供民众索取；还有趣味闯关活动及炸马铃薯、马铃薯汤圆等料理免费品嚐，欢迎踊跃前往共襄盛举。