台中是美食之都，除各类传统小吃，更是创意美食最蓬勃发展的城市。台中市政府观光旅游局昨(16)日率领「鼎王麻辣锅」、「无老锅」、「老舅家乡味酸菜白肉锅」、「水舞馔」及「陈沙茶火锅」等台中五大名锅及手作体验业者，组成40人台中观光推广团前往香港举行尾牙宴，除慰劳香港旅行社去年创下近40万港澳旅客来台中旅游的辛劳，也藉机邀请港澳游客冬季到台中品嚐锅物，期待今年港澳旅客到台中可进一步成长。

推广团由观光旅游局长陈盛山领军，率领台中火锅名店、特色饭店、手作体验、伴手礼及旅行社等业者组成40人推广团，16日前往香港举行尾牙推广会「春游台中‧作味作福」，邀请香港大型旅行社及媒体品嚐原汁原味的台中火锅料理。老舅家乡味负责人聂斌武特地带第二代传人聂光一同前往，他说这趟推广之旅不仅拼面子，也拼台中的荣誉；中区着名的陈沙茶也由老板陈文廷亲自掌厨，与老婆一起将旧城区美味分享给港澳游客。

此外，台中糕饼名店阿聪师、陈允宝泉，以及木匠兄妹观光工厂也前往推广糕饼、桧木筷子DIY，并同步介绍台中3到6月的台中妈祖文化季、赏萤赏樱、自行车旅游及教育旅游等主题优惠行程。

香港前三大旅行社-永安旅游行政总裁梁港兰出席宴会时表示，像台中这样由政府带头拚观光的县市不多见，且每次有不同的主题和创意，让香港业者感受到台中的诚意，会努力将游客带到台中，希望今年达到45万人次前进台中旅游的目标。

此外，台中中区发展观光有停车空间不足的问题，观旅局也特别邀请中西区特色饭店前往考察香港叮叮车旅游专车模式，评估旧城区行驶观光巴士的可行性。

陈局长表示，台中-香港航班已由一天8班增加到11班，但旅行旅还是嫌不足，观旅局将会继续争取；他也表示，台中有名锅、美食及有趣的手作体验，还有新景点如整治後的柳川、审计新村，及3到6月登场的旅游主题像是赏樱、赏萤、枇杷巴士等，邀请港澳旅客来台中体验冬季与春季不同的风貌。