今(6)日记者会由行政院农业委员会及参展8县市共同召开，记者开幕时由林市长、驻日代表谢长廷、农委会主委林聪贤、中华民国对外贸易发展协会董事长黄志芳、高雄市长陈菊、屏东县长潘孟安、嘉义县长张花冠、嘉义市长涂醒哲、新北市副市长叶惠青、云林县副县长丁彦哲及台南市副市长张政源等人与会，并邀请到台湾桌球王子江宏杰担任活动代言人，与县市首长一起挥动桌球拍，象徵将台湾优质农产品送给全世界。

「台湾农产品真是一级棒！」代言人江宏杰说，很高兴担任优质农产品代言人，将优质农产品带来日本，优质的农业与农民让台湾更棒；随後，江宏杰也利用台中市的地瓜、龙眼乾，高雄市的凤梨、香蕉、蜂蜜，新北市的茶叶，云林县的莴苣、彩色胡萝卜，屏东县的蜜枣醋，台南市的芝麻粒，嘉义县花生粒，嘉义市的洛神花、秋葵乾等在地特色农产品制作成沙拉，分享给所有日本的朋友。

农委会主委林聪贤表示，在驻日代表处的努力之下，日本政府已经开放台湾蜜枣与柑橘得以进口日本，日本消费者对台湾香蕉等水果的品质也十分肯定，农委会盼透过整合行销，将农产品的平台与通路架构的更好，让日本消费者能选择台湾优质农产品，同时在国内也将协助台湾优秀农民提升农产品质，也更欢迎所有日本朋友能亲赴台湾，品尝台湾的新鲜、优质农产品。

市长林佳龙则说，台中市首次参加东京食品展主打「茶与饼」，市府对活动充满期待，因此带来12位业者与百种食品，不仅带来种在高山上，最高品质的梨山茶，还有许多农产加工品与糕饼。由於台中市将明年举办「2018台中世界花博」，所以也带来台湾产量最大、品质最好的文心兰与百合花，希望吸引更多日本观光客到台湾旅游。

驻日代表谢长廷说，日本刚好於上月底实施「超级星期五」的提早下班制度，目前很多企业都在争取这项商机，根据当地电视台JTV的调查，在这2.5天的假期内，出国首选就是台湾，理由是东西好吃，因此希望透过这次食品展将台湾的美食介绍给日本朋友。

外贸协会黄董事长也说，这次东京食品展吸引8大县市、10大公协会、129家台湾厂商参展，较去年成长15%，展馆面积广达1,500平方公尺，台湾与日本是彼此重要的食品进出口夥伴国，2016台湾每年出口到日本的食品金额达7.9亿美元，每年也从日本进口10.11亿美元的食品，日本是台湾第二大农产出口市场，也是台湾农产食品的第二进口来源国，代表两国都彼此喜好农产品，为紧密的贸易夥伴。

而承办这次记者会活动的高雄市政府，也由市长陈菊代表致词，他表示，台日两国彼此在观光与贸易交流密切，希望这次八联合行销成功，将台湾农产品带给日本朋友，台日友谊长存。

｢2017东京国际食品展（FOODEX JAPAN 2017）｣将於明(7)日至10日在幕张国际展览馆登场，为亚洲最大、全球第三大的专业食品展，自1976年起开始举办，今年迈入第42届，将有来自79个国家与地区、3,250个单位参展，预号将吸引约7万7,000位专业人士前往参观。

台日因地理及气候因素，物产互补性高，日本也是台湾第2大农产及食品出口国，此次台湾共有8县市宛如组成国家队，台中首次参展，结合农业与经济发展两种产业领域，共有万里晴、沃农士、啡堡、法布甜、元明、帝元、台湾比尔文化、在欉红、大甲本家等在地糕饼甜点等食品业者，以及农会、合作社、产销班等，共计12家，共同赴日开创市场，期待能让台中优质农特产品及糕饼产业在日本打响名号。

其中和平区梨山茶，以高海拔、日夜温差大加上精致熟稔的制茶技术，让茶汤甘醇、香气足且後韵强；近年来亚洲咖啡市长蓬勃发展，台湾咖啡产业更是亚洲华人区域的领头羊，在咖啡种植方面，目前台中咖啡田间管理与生豆後制技术均已然成熟，东势、新社的优质国产咖啡品质佳、风味特殊；为推广健康环保概念，台中甘薯透过创新及新的加工技术，制成雪花片、地瓜饮等加工品；此外，台中海线种植的「枝高大豆」，配合在地酿造技术，制作成「中港味噌」，突显百分之百的台中味，也向味噌发源地日本致敬。