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品文学!台中文学馆「栎舍文学餐厅」开张

更新日期:2017-09-14 3464
文学馆餐厅委外 9/14开张

将文学入菜!台中文学馆「栎舍文学餐厅」今(14)日正式开张,结合文学馆特色,以在地文学家杨逵、陈千武为题设计餐点,并将不定期举办作家厨房、作家午茶、文学沙龙、文学跨界等活动。文化局长王志诚出席开幕式时表示,文学餐厅委外经营,以食的角度诠释文学,盼让民众对文学有多元的认识。

文化局长王志诚说,台中文学馆位於西区乐群街,原为日治时期警察宿舍,市府公告为历史建筑并修复,重新规划为台中文学馆,透过展览、讲座、文学市集等活动,呈现及深化台中文学发展轨迹,已是中部知名景点。

现在文学餐厅委外经营,经营团队,都是对於在地文学充满高度热情的团队,从他们设计的餐点可看出对於文学餐饮的用心。王局长期盼,从日常饮食入手,以不同角度诠释文学,能让民众对文学有多元的认识。

栎舍文学餐厅总监繁运隆表示,「栎舍」之名源於日治时期三大诗社之一的「栎社」,当时诗人们除了吟诗作对,更是热衷精致生活的生活家,带动台中文化风潮,台中因而有「文化城」美名。

「栎舍文学餐厅」将文学入菜,推出「陈千武文学套餐」及「杨逵的野菜咸派」等充满文学意涵的餐点。

陈千武1942年已台湾志愿兵的身分入伍,曾赴南洋参战。1967年起,以太平洋战争经验陆续创作一系列小说。「栎舍」以印尼姜黄饭表现陈千武的太平洋战火经验与其鲜明性格。主菜梅干蒸肉卷拥有木舟样貌,象徵乘船参战,中年突破戒严困境,将台湾现代诗送往日本及韩国的意象。套餐以陈千武最爱的红豆汤收尾,体会他儿童般率真的本性。

「杨逵的野菜咸派」则是以台湾小说家杨逵开辟的「首阳农园」为发想,意喻野地特有的韧性及生命力,述说耕耘的甘苦及与妻子偕行的情意。

除了餐点,「栎舍」也举办作家厨房、作家午茶、文学沙龙、文学跨界等活动。每个周末,栎舍也会有茶道课、花道课,及延续栎社诗人的观月会、啖荔会。提供给大众吃一顿饭、听一个故事的味蕾旅行,给台中文学家一个温暖舒适的活动场域,为台中城留下更丰富的文学面貌。

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