花现新食尚 外埔区公所推在地食材特色料理
更新日期:2017-09-21 2459
迎接2018世界花博,外埔区公所与市府农业局、观光旅游局合作,与餐饮业者及社区妈妈共同脑力激荡,推出8道在地特色食材料理,料理种类涵盖中式、西式及日式,也让外埔的在地特色食材发挥多元性。外埔区长卓义腾表示,外埔为三大展区之一,希望届时让国际观光客尽情享受在地美味。
「花现外埔新食尚在地食材特色料理发表会」今(20)日在外埔区老人文康中心办理,8道在地料理包括苦尽甘来米香甜、红龙薄纱水姑娘、芋香卤肉煎饺盒、纯蜜果条香芋卷、水流向东献情丝、夜幕仙子凤凰露、黑后红龙玉枕猪、麦香粒粒缤纷果,以外埔湖底米、红龙果、芋头、蜂蜜、黑后葡萄酒、天麴猪等在地食材入菜,色香味具全。
外埔区长卓义腾表示,外埔区介於大甲溪与大安溪之间,特有的河阶地形,孕育了许多品质优良的农特产品,红龙果、红酒、芋头、蜂蜜、稻米及小麦是最负盛名的六大元气商品,在新五农政策推动下,透过农业局、公所及农会的积极辅导,近几年外埔区各项农特产在国内外各项比赛及评监会屡获佳绩。
包括树生酒庄红埔桃酒荣获世界金牌奖、蜂蜜屡获全国比赛头等奖、芋头曾获台中市评监前三名,红龙果种植农民更获十大神农奖、外埔区红龙果产销班第1班也荣获全国十大绩优产销班,并在拍卖市场创下每公斤300元的拍卖天价。
卓区长强调,2018世界花博明年将登场,外埔为3大展区之一,为了迎接此盛会,公所推出在地食材特色料理,藉由美食,让更多国际观光客了解外埔、享受外埔,进而喜爱外埔。