东区客家民俗慢食活动 推广客家文化
更新日期:2017-10-06 2727
「多元乐活 精彩好客」客家民俗慢食活动今(6)日於东区忠孝公园热闹登场,除有客家歌曲欣赏、美食与谈分享及客家文创品DIY等外,也结合市区唯一客家义民庙大仙公诞辰活动,气氛热闹。台中市政府客委会主委刘宏基表示,盼藉活动让市区民众有机会接近客家文化,发现客家文化之美。
客委会表示,客家人早年多从事劳动工作,因出汗多需补充盐分维持体力,因此喜欢以腌制菜类,如酸菜、梅乾菜等,作为食材入菜,本次活动邀请大屯客家协会理事长黄子勇、青年新创客家事业代表等介绍并分享客家天然食材及料理典故,展现客家敬天惜物的饮食文化。
此外,现场也安排客家创意米食及客家文创品DIY,透过讲师分享客家文化及素材,及民众动手DIY方式,体验客家文化的趣味。包括市府客委会主委刘宏基、立法委员黄国书、市议员郑功进、邱素贞、李中及市议员何敏诚服务处代表及东区区长江惠雯等人,也到场同乐。
市府客委会刘主委表示,市长林佳龙非常重视与关心都会区的客家乡亲,客委会首次结合东区公所办理今日客家民俗文化活动,今天特别供献120斤的红龟粄庆讃大仙公客家义民爷圣诞,除了为缅怀客家忠义精神,更希望在都会区推广客家文化。
东区江区长表示,今天活动以「多元乐活 精彩好客」为主轴,将客家精神以更宽更广的面相推展出去,期待能从火车站为轴心的忠孝公园出发,提倡客家传统慢食、慢游、慢活的生活新方式,让客家文化融入市民的日常生活中。