倒数1天!第二大城庆祝活动丰原登场 佳肴、演唱会欢迎民众逗热闹
喜庆晋升第二大城,市府新闻局将於明(7)日晚间,在丰原体育场席开百桌,以办桌结合举办演场会方式,分享台中作为宜居城市的欢喜心情,当天「千人办桌」活动,由名厨阿基师以台中在地特色食材与花卉所设计10道佳肴将精彩登场,未抽到办桌席次的民众,也可以在「摇滚区」以更近距离欣赏玖壹壹、李千娜等知名歌手登台热力演唱,欢迎民众踊跃参加。
新闻局表示,「台中百年会暨迈向全台第二大城庆祝活动」包括「千人办桌」及户外演唱会,「千人办桌」虽於活动公布後就被秒杀,但未抽到办桌席次的民众也可参与在同场地举办的户外演唱会,於「摇滚区」以更近距离欣赏玖壹壹、李千娜、黄路梓茵(LULU)、沈文程、江惠仪、小钟、林乔安、大芭比及老诺乐团等,与台中颇具渊源的知名歌手轮番登台演唱,一同喜庆台中晋升第二大城。
这次的办桌特别邀请到名厨阿基师,以「花现台中」为主题结合台中在地特色食材与花卉,设计「花香开味迎宾集」、「玫瑰阳光蔬菜园」、「花艳芋排扣白玉」、「花田点饰陶盐虾」、「霸王花果炖鸡汤」、「迷恋花香蛋黄包」、「舞动花园清蒸鲈」、「芙蓉睡莲香菇鸭」、「花现风味新乐园」、「宝岛花开美常香」等10道佳肴,包括大甲芋头、新社香菇、东势水梨及后里蔬果花卉等食材均巧妙入菜。
其中,开胃菜「花香开味迎宾集」将有新社杏鲍菇入菜,第二道的「玫瑰阳光蔬菜园」也将采用后里展地直送的新鲜蔬果与花卉,而「花田点饰陶盐虾」则选用台中白虾,以葱段米酒调味,再用海盐闷烧5分钟,让鲜虾自然甜味有如花田中的美丽摆饰,「迷恋花香蛋黄包」则采用丰原的隐藏美食「小朋友肉包」,让办桌增添丰原在地特色,甜点「花现风味新乐园」则选用优质芋头制作,全程不添加任何一滴水。
这次也特别以花入菜,感谢花农在无毒环境中培育花朵,让民众在用菜时,除拥有色泽堆叠的丰富视觉感受外,也吃得更安心、口感更加舒服,当天将由五星级饭店的外烩团队代表上菜,要以「食在地、食当季」的概念融合「2018台中花博」意象,推出独一无二的「台中味」。
明日下午17:00起开放民众免费入场,由於适逢国庆连假,当日将有大众运输工具接驳服务,欢迎欲前往参与晚会的民众多加利用。而为让全台各地民众同步观赏庆祝晚会精彩演出,当天晚上六点开始在「超级红人榜」粉丝团也将全程线上直播。详细活动内容及报名网址可上台中市政府网站(http://www.taichung.gov.tw/ )查询,或洽询活动专线(02)-8792-7343。