蔡副局长表示，台中大安区位处台中西北海岸线，有大甲溪与大安溪流经，农民引用纯净的天然涌泉灌溉，孕育出质地嫩劲、香浓十足的「大安葱」，受到广大民众喜爱。
 

今日行销活动，特别邀请主厨发挥创意，以大安葱为主要食材，结合安泉米、安农香肠等农特产品，烹煮出12道美味的大安葱料理，让现场民众十分惊艳，盼藉此向全国民众行销大安葱，一起支持台中的在地农特产品。