行销台中农特色产品 中市府邀民众吃笋、剥笋、认识笋子
更新日期：2018-06-25 1913
台中市政府农业局辅导潭子区公所今(23)日在潭子区新兴国小，举办「雁行齐飞 翱翔潭子—玩赏笋子兵法」活动，由专业培训的「潭子绿游精」导览员带领民众认识竹笋、了解农民栽种及采收作业的相关知识，透过举办寓教於乐的食农教育，提升消费者对在地优良农特产品的认同感，进一步以实际购买行动支持在地努力耕耘的农家，行销在地优良竹笋农特产。
农业局长王俊雄表示，台中的好山好水蕴育出许多优质农特产，竹笋为潭子区最重要的农作物之一，种类多元包括桂竹笋、麻竹笋、绿竹笋等。活动特别安排剥竹笋比赛、绿竹笋闯关游戏及农产品试吃与农特产品展售，吸引很多在地民众热情参与游戏，并从中认识农特产知识。
此外，王局长今日也前往大坑社区活动中心，参与大坑产业文化嘉年华系列活动，他表示，大坑地区以麻竹笋闻名，品质优良、质地细嫩、白皙多汁，有如水梨一般的口感，时值盛产之际；今年活动特别融入「地产地消」概念，透过推广地方产业，创造商机以增加农民收益。
农业局说，活动结合当地家政班办理「笋包」制作教学，家乡味点心由农会所辅导培训的家政班班员担任掌厨，采用当地食材，制作出兼备色、香、味、卫生可口、高纤营养的料理，让民众大饱口福，一次品嚐多样健康的竹笋飨宴。