农业局指出，太平区为台中市最大麻竹笋产区，种植面积约200公顷，太平区农会长年辅导当地农民施用有机质肥料，加上笋农用心栽种，生产的麻竹笋白嫩香甜、清脆爽口，每年6至9月为麻竹笋盛产时期，是赏味最佳时机。
 

农业局表示，这次「太平竹笋美食飨宴」活动与「新天地餐饮集团」、「宝丽金餐饮集团」、「宴阳楼小馆」、「阿郎海产餐厅」及「新台鸡店餐厅」5家餐厅合作，将於8月4日推出以麻竹笋为食材的创意美食料理，当天并将随桌附赠麻竹笋2支，及蜂蜜饮、荔枝饮各1壶，即日起开放订桌，详细资讯及订桌请洽太平区农会04-22781148分机182。