为迎接2018台中世界花卉博览会，推广台中小吃特色，市府经发局推出夜市美食飨宴系列活动，前二场由中华路观光夜市与昌平夜市分别於6月24日、7月16日举办，以传统办桌方式完整呈现夜市美食，获得广大回响。
 

大甲蒋公路观光夜市是系列活动压筹场次，所在地交通便利，紧邻镇澜宫，每年农历三月妈祖绕境，带来大批人潮。台中年底将举行花博，外埔园区邻近大甲，市府希望可藉此次推广活动，让游客白天逛花博，晚上到夜市吃美食。
 

经发局表示，大甲蒋公路观光夜市积极配合市府政策，改善环境与卫生、自理组织、创新经营、营业气氛活络、社会责任、摊贩服务品质，有效提升夜市软实力，更於106年荣获「四大观光夜市2017美食PK」票选为「创意组」与「传统组」第一名。
 

此外，大甲蒋公路观光夜市是随大甲着名地标镇澜宫所发展出的观光夜市，营业至今已超过40年，是海线地区极具历史文化意义的夜市，也是原台中县第一场依「台中市摊贩集中区设置管理自治条例」取得营业许可的新申请道路型摊贩集中区。