大安青葱产销班第七班班长黄清木带领卢市长洗葱、装葱，卢市长坐在小椅凳上卷起袖子蓄势待发，黄班长现场传授洗葱小秘诀，即将葱的根部朝向自己，洗掉根部上的土并拔掉枯萎的葱；「这个我会！」卢市长听了之後立即说，因为在家都有在做饭，所以相当熟练。
 

黄班长表示，大安葱需经严格挑选，即使末端只有一点点乾黄都要取下，以优良品质行销大安葱品牌。向来节俭的卢市长听了直说「这真的要丢掉吗？我觉得好可惜！」、「还是我带回家炒猪肉？」；黄班长说明，取下不卖的葱段可以当做肥料，卢市长才安心的将葱段放下。
 

卢市长强调，大安区是全台中市最具有农业、生态的区域，有很长的海岸线，可见到各种海洋生物，还有龟壳生态公园驰名的风力发电打卡景点，农特产品更是丰富，包括大安葱、安心猪、安泉米、芋头、芋头酒，都新鲜又好吃。
 

黄班长表示，大安葱的品种是「粉葱」，与宜兰三星葱相较，因为地理环境与气候状况不同，生长出来的口感也不同，大安因为靠海，土壤多为沙砾地，有别於三星葱植根深，大安葱植根较浅，但排水性佳，所以外观上葱白较短、根管粗，属於粗胖型，但香气浓、味道呛辣，非常适合料理。
 

大安区农会总干事蔡建宗表示，农会辅导青葱栽培多年，透过合理化施肥及无毒方式种植，达到负责任的生产；大安葱产地标章除通过智慧财产局注册，并取得产销履历的集团认证，目前已在裕毛屋及顶好超市上架销售，评价甚高。
 

市府今日在大安区召开行动市政会议後，卢市长率研考会主委吴皇昇、民政局长吴世玮、秘书处长颜乃伦、法制局长李善植等人前往大安洗葱寮进行一日葱农体验，同时关心大安葱产销情形。