市府经发局表示，灯会副展区「新创餐饮市集」内的美食种类众多，举凡珍珠奶茶、黑糖鲜奶粉圆、柠檬爱玉、冻柠茶、木瓜牛奶、日月潭红茶、杏仁茶等饮料，地瓜球、猪血糕、蚵仔包、章鱼烧、烤鸭夹饼、卤味、大肠包小肠、三星葱饼等小吃，还有火鸡肉饭、鲁肉饭、炒饭、炒面、蚵仔煎、虱目鱼汤等主食，就连面包也有贩售，种类多元丰富。
 

另有由胖卡车辆改装而成的创意小巴美食特区，推出鸡蛋糕、霜淇淋、钻石风梨冰、起司卷、咖啡、黑糖珍珠鲜奶茶等特色餐饮，尤其周末六、日两天聚集更多创意小巴，除品嚐美食外，还能与可爱、萌到翻的小巴拍照、打卡。
 

经发局指出，餐饮摊商的管理与环境清洁工作相当重要，灯会期间包括卫生局、环保局、消防局持续在市集内稽查，为消费者的食品、消防安全把关；经发局在规划灯会「新创餐饮市集」时，即将摊商清洗需求纳入考量，在场区南、北侧均设有营业专用洗涤区，共设置有11座流理台，清洗水均会经过「流理台专用菜渣浮油分离机」及「油脂截留槽」进行2次过滤处理，再由专管进行排放，所有摊位区後方侧沟於灯区期间均使用红毯覆盖，加上全区设有监视器，避免摊商任意倾倒污水。
 

经发局也提到，垃圾处理部分，除设有垃圾暂存区，全区配置有包含一般垃圾、资源回收、厨余桶等8组大型垃圾桶，方便民众就近使用，每周也会进行一次全场消毒，避免病媒蚊滋生。灯会副展区展期自即日至明年2月23日，欢迎民众欣赏灯区绚烂璀灿灯景外，也前往「新创餐饮市集」享受美味餐饮，并共同维护灯区内良好的用餐环境。