大坑产业文化嘉年华系列活动，由农业局辅导台中地区农会於大坑里社区活动中心办理。农业局表示，台中市大坑地区所生产的麻竹笋品质优良、质地细嫩，色泽白皙、细致多汁，有如水梨一般的口感，获国内顶级消费市场的青睐，产品供应全国各大超市，深为消费者所喜爱。

农业局指出，每年端午节前後是麻竹笋盛产的季节，北屯地区种植面积316公顷，年收获量为3,562公吨。现值大坑地区麻竹笋盛产之际，以「地产地销」低碳农业概念，举办「笋包」制作教学体验活动。竹笋包兼备色、香、味、卫生可口、高纤营养等元素，符合吃在地、食当季的低碳环保且健康的概念。

今日嘉年华活动，立委庄竞程、市议员曾朝荣、谢明源、及陈成添服务处代表、农业局副局长蔡勇胜、北屯区长李印钦、台中地区农会总干事廖述宗、大坑社区发展协会理事长黄耀棋、及大坑里长曾朝瑝等皆出席共襄盛举。