太平区农会今(20)日举办太平竹笋餐记者会，邀请大厨现场以麻竹笋入菜展现厨艺，做出竹笋泡菜、笋香米糕、山笋野蔬芋蓉鸭、酒酿笋米干烧虾、双味酱笋蒸时鲜鱼、老菜脯黑蒜炖鸡汤、片片笋香一寸肉等美味料理，笋香四溢。

农业局专门委员陈柏宏表示，今年竹笋飨宴活动跨区域结合太平区、东区及北屯区知名餐厅，包含新天地餐饮集团、宴阳楼小馆、阿郎海产餐厅、新台鸡店餐厅及宁波小馆等，利用当地、当季食材推出创意竹笋料理，预计提供200桌开放民众订桌，并赠送优质竹笋、蜂蜜及水果冰饮，欢迎品尝当季麻竹笋的美味。

农业局指出，太平区为台中最大麻竹笋产区，种植面积约200公顷，年收获量约2792公吨，麻竹笋盛产期为7至9月，希望透过竹笋飨宴活动推广在地农产，更多活动详细内容请电洽太平区农会推广部林先生04-22781148分机232。

今天记者会上，市议员李丽华、市府市政顾问庄子富、太平区长许贵芳、农业局专门委员陈柏宏、太平区地政事务所主任温博煌、太平区户政事务所主任林晋德、台中市农会总干事林育苇、太平区农会理事长林章吉、常务监事邓晋隆、总干事余文钦、太平区各里长等人，均出席行销太平在地麻竹笋。