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台中21家必比登美食全登场 卢市长虎爸开箱推荐

更新日期:2020-08-24 1616

受瞩目的《台北台中米其林指南2020》将於8月24日揭晓,先前公布的「必比登推介」(Bib Gourmand)名单,更首次纳入台中,日前市长卢秀燕开箱台中入选的21家美食,与城市吉祥物虎爸PK闯关游戏,赢家才能吃美食,两人上演抢食大作战,但无法张嘴的虎爸看着卢市长吃得津津有味,只能站在一旁跺脚哀号,强烈对比让现场「笑料百出」!

卢市长与虎爸开箱推荐必比登台中美食
现场21家美食摆上桌,卢市长看到美味澎拜的餐点,直呼实在太幸福了。卢市长表示,必比登是1000元以下的价位就能吃到三道菜,希望让各国游客知道台中的美食,值得坐飞机过来品尝。

这次游戏挑战共七大关卡,卢市长与虎爸PK,共同行销台中21家必比登美食,卢市长必须胜过虎爸才能品尝料理,若输了美食则归工作人员所有;第一关海带拳游戏,虎爸一出手就打败卢市长,替在场工作人员谋福利,看着餐点一道道被端走,卢市长露出可惜的表情,好在第二关绕口令游戏卢市长渐入佳境,轻松过关,立刻品尝起富有古早味建筑的「温叨」古法剁椒鲈鱼及口感Q弹、入口即化、香味十足的「富状元」猪脚。

第三关魔鬼毡飞镖,虎爸才刚拿起球就黏在「虎掌」上,卢市长笑说这关简直是放水关卡,赞许虎爸具有运动家精神,随後吃起「三喜食堂」的麻油鸡佛焖饭,入味麻油鸡,清爽不油腻;「淇里思」印度料理更是卢市长最喜欢外带的异国料理店之一;第四关看谁先眨眼,因为虎爸本来就不会眨眼,卢市长还是发挥运动家精神,双方僵持20余秒後,卢市长受不了眨了一眼,大喊工作人员欺负市长,看着想吃的「沪舍余味」生煎包被端走,要众人留一颗水煎包给她,现场笑声连连。

吃起「台客烧肉粥」的红烧肉,卢市长表示,红烧肉是台中有名的平民美食,不少大面羹店都会卖这道小吃;「陆园」的砂锅芋头鸭,更是身为职业妇女的她在年节围炉时必外带的汤品;另外「沁园春」的小笼包,卢市长也现场教学,先咬小口倒出汤汁,一口吃下後再喝汤匙中的汤汁,看着市长大快朵颐,一旁虎爸口水直流,工作人员更连忙提醒市长记得顾形象。

「彭城堂」的古早味封肉刈包更是让卢市长沦陷,「如果当午餐我可以吃掉三分之一!」入口即化的控肉搭配笋乾,包进刈包後加上酸菜及花生粉,卢市长直说这道菜让晚餐不吃淀粉的她破戒;此外,「东山栈」瓮缸鸡,用传统方式烧烤,鸡肉不柴又细腻;「范记金之园草袋饭」是她从小吃到大的便当,她喜欢的原因是店家每天炸排骨一定换油,不但美味卫生,又无油耗味。

此外,「馨苑」的虾仁月见雨来菇,新鲜虾仁搭配雨来菇均衡营养;「GUMAMI」清炖牛肉面,采用西式烹调技巧与食材,呈现台湾经典美味;「尚牛二馆」的苦瓜好朋友,采用新鲜温体牛,并坚持现点现切;「富贵亭」当归面线,鹅肉鲜嫩又多汁;「富鼎旺」猪脚,口感软滑且咸香入味;「京华烟云」的酸菜白肉锅,自制酸菜加入猪五花肉,汤头鲜美甘甜;「上海未名面点」特色猪排面佐以腌葱段十分解腻;「阿坤面」淋上特制油葱肉燥咸香顺口;「新月梧桐」的新月东坡肉,特别添加红麴,肥而不腻;另「东方龙」的大红灯笼高高挂,以红色木质提篮盛装辣香孜然羊肉串,极具东方特色。

卢市长提到,台中许多地方家常美食卖了几十年,虽然朴素却让人吃一辈子,是许多人心中的老味道,另米其林评监第一次到台中,代表台中美食已登上国际美食舞台,接续还有第二波米其林星级餐厅评监,相当令人期待,更欢迎大家来台中品尝美食「一起开吃趣」!

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