食安处表示，此次稽查包含大毅老爷行旅、承亿文旅台中鸟日子、顺天环汇酒店等人气旅宿业附设餐厅等25家，查察重点包括业者是否符合食品业者登录、食品良好卫生规范准则、产地标示、定型化契约(餐券)等规定，透过专案稽查，督促旅宿业加强作业环境及制程卫生。

食安处长邱惠慈提醒，业者应遵守食安法规范，做好卫生自主管理，定期检视食材保存情形并落实先进先出管理，保持作业环境及设备器具清洁，保障消费者安全。

食安处呼吁，市府将不定期执行专案查核，加强产销抽验力度，督促业者全面落实产地标示，保障民众健康并维护良好消费环境。