劳工局表示，麦子庇护工场透过开放式场域，使庇护员工在自然环境下，提升人际沟通与适应能力，也针对每个庇护员工的状态及限制，予以调整工作范围，例如口语表达佳者从事导览工作训练、具备数字概念者训练货品盘点，并将场内所有工作内容拆解分析，与一般职场工作项目对应，以缩短庇护员工未来至一般职场就业的适应期。

麦子庇护工场总经理刘虣虣指出，工场的核心理念，就是提供身心障碍者有尊严的职场，成为具有适应力的工作者，打破社会对身障者就业的刻板印象。例如轻度智能障碍的澄澄，负重能力不佳，但手功能灵巧，在工场负责商品制作及顾客服务，工场为她量身打造专属於她的SOP流程及工作检核方式，在工场就业第五年，成功转衔至食品厂担任产线包装员。

此外，同样是轻度智能障碍的小芬，并有红斑性狼疮，需透过规律生活作息、调整体耐力，工场就服员因应她的限制逐步调整工时，从一开始的每日4小时，慢慢提升至7小时，配合体能训练与定时医疗追踪，降低障碍与疾病对其工作的影响，在工场就业第四年，也成功转至一般企业担任办公室清洁员。

劳工局说明，「庇护工场」是为了支持具有就业意愿的身障者所成立的模拟职场，透过个别化的辅导策略，结合家庭支持、医疗协助等资源，协助身心障碍者往一般职场迈进。台中市目前7家庇护工场，营业型态计有「烘焙餐饮」、「清洁服务」、「观光休闲」及「房屋修缮」等4类，自104年起总计转衔23位庇护员工至一般职场就业，至今尚有18位仍在职场稳定就业。欢迎社会大众至「台中市庇护工场网路商城」( https://www.pcstore.com.tw/taichunglabor )购物，如有庇护工场商品采购问题，可洽劳工局04-22289111分机35400，将有专人服务。