米其林必比登推荐 畅游台中食足幸福好味
众所瞩目「台北台中米其林指南2021」即将於8月25日线上公布,延续去年台中首次登上米其林国际舞台带来在地美味的感动,早於2周前打先锋的Bib Gourmand必比登名单於今(11)日开箱,台中在地好味继续蝉联的有20家,新上榜则有13家,今年在疫情严峻考验下,隐藏在台中各个角落的特色平民美食,在日常中依然坚持用心经营,随着名单公布引爆味蕾「食足幸福」的滋味。
美食是城市行销新魅力,市长卢秀燕自立委时期积极争取台中美食被全世界看见的心意,去年成功入选米其林国际美食地图,成为台湾继台北之後唯二被评监的城市。其中的必比登名单象徵「物超所值的美味佳肴」,随着每个国际城市的消费水准而有所不同,在台湾则是以新台币1,000元以下的中等价位即能享受3道美食为评监标准,今年台中共有 13 家新入选的必比登推介店家, 分别为陈明统爌肉饭、鲜鱼鱻、咕噜咕噜原住民音乐餐厅、曙光居、可口牛肉面、好菜、罗家古早味、菇神、醉月楼、木公麦面、牛稼庄、台中肉员和饕之乡。
观旅局表示,台中新增必比登店家餐饮特色精彩,首次迎来原民风情炭烤菜色,让人唇齿留香暖心暖胃的麻油餐点,以各式菇类入菜的在地料理,超过半世纪手工陶土瓮卤多时的爌肉,88年来一路走来始终如一的肉圆,面条Q弹汤头醇厚的各式面点,也包含素食料理、客家全牛料理及南洋风味咖哩等。台中共计33家在地老店家好味道受到国际饕客监赏与肯定,预计再度引发民众讨论热潮与订位排队人潮,带动与活络台中美食经济、观光的餐饮消费市场。
幸福美味需要亲自品味,台中美食料理多元、观光景点资源丰富,从山城香菇到海线米糕、从都市异国风味到郊区後院料理,美食俯拾即是,欢迎饕客旅人慕名而来,跟着这波必比登名单享用经济实惠的美食、顺游周边景点,疫情二级警戒期间,鼓励民众预约外带,入住台中安心旅宿,除节省现场候位时间,还可多带几道慢慢品尝台中幸福滋味,传递在地特色好手艺。