台中市糕饼公会理事长蔡万财表示，感谢市府对於糕饼产业的重视，从产品、包装、展售到行销通路等一路辅导与相挺，台中市糕饼产业已经逐步走向精致化与国际化，今年适逢台中市糕饼公会创立75周年，由市府协助设立「台中馆」，邀集元明、犁记、陈允宝泉等44个精选糕饼及伴手礼摊位参展，展区融合展售、体验与糕饼历史呈现，让民众在享受美味之余更深入品尝百年文化堆叠的韵味。

 

经发局说明，台中馆除汇集台中最经典的糕饼及伴手礼业者供民众选购外，另设有展示区、展演区、DIY教学馆等三个区域，呈现糕饼文化演进与历史传承，并辅以制饼模具文物供民众参观，现场更有历届台湾金饼奖得主大秀饼艺，4天共计16场，公开糕饼好吃的秘诀。

 

为鼓励民众深入体验糕饼文化，展售期间还安排每日4场次、每日限额250人的「免费DIY体验活动」，由总亿食品、元明商店、阿聪师、鲜味珍、裕珍馨、多喜田等知名饼店专业师傅指导，制作桃酥、太阳饼、娘家饼、芋头酥、蛋黄酥、地瓜烧、沙其玛、状元糕、红豆核桃酥等9类糕饼，共计16场课程，开展前已限额开放民众线上报名，现场亦有保留名额；另展期中只要在台中糕饼展售摊位消费满500元，即可兑换当日单次体验券一张，欢迎大家圣诞假期与亲朋好友一起来买糕饼、买好礼、体验糕饼文化。       

 

今日开展，台中市工商发展投资策进会总干事黄于珊、经济发展局主任秘书倪世龄、食品药物安全处秘书蔡文哲、台中市糕饼商业同业公会理事长蔡万财、中华民国糕饼商业同业公会理事长周子良均出席。