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7月台中米其林新入选餐厅公布 观旅局推荐美景与美味兼得之旅

更新日期:2022-07-17 1464
竹之乡-红烧耎骨肉

随着2022米其林指南发布时间越来越近,米其林官方持续发掘具潜力的在地特色美食,7月「新入选」餐厅名单出炉,台中餐厅有2家,分别是位在北屯区的「竹之乡」与新社区的「飞花落院」,台中市政府观旅局表示,台中的好味道持续受到饕客监赏与肯定,将持续整合公布的名单及周边景点推出建议游程,欢迎大家搭配暑假旅宿优惠方案,规划一趟美景与美味兼得的旅行。

观旅局指出,成立逾30年的「竹之乡」,位处拥有好山好水的北屯大坑商圈,店家以孟宗竹为取材,开发出许多特色竹料理,特别推荐筛选每根排骨末端的软骨,精炼烹调後的红烧耎骨肉,搭配选用孟宗竹及台梗九号蓬莱米,经高温高压蒸煮的竹筒饭,令人食指大动。适逢竹笋出产季节,用餐完後顺道采买大坑竹笋、特色伴手礼竹笋咸蛋糕等,也可到大坑登山步道运动,沐浴在葱葱郁郁的山林之中,寻获属於自己的登山秘境。

观旅局推荐,位在新社的「飞花落院」,用10年的心意打造,是一间充满日式禅意氛围的和宅餐厅,店家依时令季节,推出雅致又别出心裁的日式料理,用餐时可透过整片落地窗饱览山林美景,满足每位饕客视觉与味觉的双重体验;新社有台湾普罗旺斯之称,附近景点如新社的薰衣草森林、沐心泉休闲农场、昇和香菇农园、安妮公主花园及小溪头生态园区等,还可采果、采菇、野餐和生态解说等。

观旅局提醒,国内疫情虽然趋缓,但防疫仍不能松懈,出门旅游仍应遵守防疫规定,除品尝美食外,应随时戴口罩,勤洗手、保持良好个人卫生习惯,保护自己也守护他人健康,才能玩得开心又安心。台中市相关旅游情报可至「台中观光旅游网」查询。

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