端午木屐节系列活动 创意麻芛点心+怀旧古玩 民众同乐
![端午木屐节系列活动 创意麻芛点心+怀旧古玩 民众同乐-粽子](/content/images/articles/19572/1024x768_Filedata635994695364824423.jpg)
南屯区公所今(21)日在公所前广场举办「南屯新乐园 作伙逗阵玩古味」端午木屐节系列活动,利用南屯特色「麻芛」,邀请在地耆老及领有厨师证照的专业老师,教导民众如何制作麻芛创意点心,口感特殊的麻芛香肠、麻芛ㄋㄟㄋㄟ饼乾及麻芛瓦片,加上复古弹珠台、转陀螺等各式传统童玩,吸引数百位民众一同玩乐、感受怀旧假日时光。
南屯区公所今(21)日在公所前广场举办「南屯新乐园 作伙逗阵玩古味」端午木屐节系列活动,利用南屯特色「麻芛」,邀请在地耆老及领有厨师证照的专业老师,教导民众如何制作麻芛创意点心,口感特殊的麻芛香肠、麻芛ㄋㄟㄋㄟ饼乾及麻芛瓦片,加上复古弹珠台、转陀螺等各式传统童玩,吸引数百位民众一同玩乐、感受怀旧假日时光。
南屯区长程泰源表示,麻芛是南屯区特色农产品,略微甘苦的口感,正是炎夏最佳退火的食材,为让新世代的民众认识麻芛,并感受已传承百年的端午节「穿木屐 躜鲮鲤 吃肉粽 配麻芛」节庆气氛,市府举办了一系列活动。
为更进一步推广麻芛让大众接受,老师傅们研发麻芛依一定比例融入糕点、饼乾和香肠中,用创新的口感,挑战民众味蕾;搭配彩绘木屐钥匙圈及陀螺活动,增加童趣及亲子互动。
程区长指出,传承40多年老店「坤成香饼行」卢坤炳师傅,同时也是在地新生里的里长,今天现场展示罕见的手工印制30斤大型凤片龟粿及巨型木模,并指导民众如何运用木制模具印制糕粿;许多民众亲手摸到制作红龟粿及糕饼的厚重木模,都感到相当新鲜有趣。
此外,现场也飘散浓浓的奶油香气,这是由专业讲师用熟练手劲揉捏面团,带领参与活动的大小朋友们,依步骤制作好吃的麻芛ㄋㄟㄋㄟ饼乾沾巧克力酱及麻芛瓦片,好吃又好玩。
为让民众消暑气,今天活动现场还分送100包透心凉冰袋,古早味凤梨冰的滋味,注入沁心的凉意,民众开心享用,现场热闹滚滚。