喜蛇迎新春 台中市场年货、伴手礼、围炉食材采买报你知
农历春节9天连假即将到来,家家户户忙着准备年菜和年货,传统市场提供最佳采购选择,各式各样的生鲜食材、熟食、拜拜祭品、已烹调好的年菜组合及新衣服饰应有尽有,让民众一次买足!台中市政府经发局表示,台中市的公有市场摊商已备足货源,供应当令蔬果、生鲜食材、各式南北乾货、鸡鸭鱼肉及各式围炉食材,还有应节糖果饼乾、肉松肉乾等伴手礼,为民众盘点公有市场年货特色商品,邀请大家一同走进传统市场寻找老味道,感受浓厚的年节氛围。
经发局表示,因应年节将至,严选获颁经济部星级的乐活名摊,以年节必备拜拜盛品为例,发粿、咸粿、甜粿、菜头粿、红龟粿、面龟、汤圆、蛋糕、寿桃等,民众可以到「福安市场」来来古早味、「南屯市场」米吉米食天地、「大肚市场」春益食品行、后里「第三市场」阿花米食及推出年度早鸟优惠的「一心市场」富山珍米食之家等处选购。
需要围炉食材或料理年菜的民众,「建国市场」是大家的後厨房,在这里像传承50年的古早味摊位万家香,提供正宗湖南腊肉、港市金银肝、肝肠、板鸭、烟燻腊鱼及川味豆腐香肠等特色食品,还有金华火腿煲汤,熬出的高汤精华甘甜可口,可谓是汤中极品。利辉鲜鱼行贩售各式新鲜生鱼片,南方黑鲔鱼油脂丰富、肉质鲜美,白皮油旗鱼嚐起来带有蔗香,箭旗鱼生鱼片口感滑嫩。香港城贩售各式红龟粿、发糕、寿桃、萝卜糕、芋头糕、年糕及汤圆等,让餐桌上摆满丰盛的围炉佳肴。
说到年菜组合,「第五市场」丸东商号的百元年菜闻名遐迩,每年都供不应求,今年同样一开卖就大排长龙,有经典套餐组合(佛跳墙、药膳醉猪脚、红烧狮子头等十道),有单点100元的平价年菜,也可选购精致丰富的品项让围炉更加丰富(例如鲍鱼、人蔘全鸡、砂锅鱼头等);而「沙鹿市场」龙海水产行的金蛇迎春开运年菜及「东势市场」俩兄弟温控生鲜肉舖的鸿运年菜卤猪脚、卤蹄膀,也正在热烈订购中,要买要快喔!
还在想年节要送什麽礼盒吗?市场也有伴手礼可挑选,如「东光市场」大山肉舖的香肠咸猪肉礼盒、「乌日市场」铭仓肉舖的高粱香肠,别有风味,屡获好评;肉乾可以选择「大雅市场」荣昌肉脯店、「第二市场」国城食品行及「清水第一市场」的振味香;肉松礼盒可以参考「大甲第一市场」富安行、「梧栖第一市场」满家园、「雾峰市场」金记、「第三市场」的广记及「丰原市场」丸和商号,想传达新年祝福心意的民众,记得及早预定。
经发局强调,春节连假长达9日,各市场已备足食材和年节商品,并持续加强环境清洁维护,提供优良的购物环境,邀请大家到市场采买,感受满满幸福年味,一同欢喜开心过好年!台中各大公有零售市场春节营业时间,请参考经发局网(https://www.economic.taichung.gov.tw/2253857/post)。