大大的蚵仔，就是「50年代台北老牌蚵仔面线」的最佳代言人，肥兹兹又新鲜的蚵仔让消费者赞不绝口，也奠定了在台中中华夜市的闪亮名声！ 中华路夜市内的40年小吃店，创始人简金万先生原是台北艋舺人，在偶然的机缘下，邀请台中朋友品嚐台北的蚵仔面线，并来到台中经营蚵仔面线小吃店，深获台中朋友的喜爱，一转眼就经过了40年的光阴。招牌蚵仔面线选用嘉义布袋的饱满鲜蚵，以及有十足嚼劲的大肠一同享用，鲜度与甜味十足，加上台湾道地的手工面线，完整呈现台湾小吃的精华之处。目前提供超过50道料理，满足每一位饕客的胃。