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美术馆前美术园道上的法国庭园餐厅--吉凡尼的花园
印象派之父莫内曾说：「试着忘却你眼前的一切，不论它是一株树，或是一片田野；只要想像这儿是一个小方块的蓝，这儿是长方形的粉红，这儿是长条纹的黄色，并照你认为的去画便是…。」他在 1870 年代的作品便是以这种不加琢磨的手法来呈现视觉经验中片段的紊乱素材：杂陈的彩色笔触同时袭向眼睛，因视觉的混合作用而成为炫目的幻影。
莫内晚期的作品侧重於同一主题在不同光线和空气下变幻无穷的外观。因而油彩记录下来的，不是所见物体的本身，而是观看的过程。
【吉凡尼的花园】正是以印象派之父莫内的故居命名。强调光影流动与植栽四季的变化，呈现法国乡间充满艺术人文却又亲近自然的特质。结合音乐、美食、香草，在光影流动中与鸟语花香里正缓缓诠释林语堂大师「离尘，不离城」的生活哲学，是台中美术园道上历史最久的庭园餐厅。