从小就喜欢吃面包，直到我高中时才励志创业要开一家不一样的面包店。从做学徒时除了虚心领教师父的教导外，最喜欢自己天马行空的想着自己得意的面包设计，觉得要是能依自己的意思设计自己的面包，那感觉一定很棒，於是在工作了9年後独立出来创业。创业初期就以新鲜可口的单一产品”小泡芙”在地方上打开了知名度，证明自己的眼光没有错，坚持给客户现做、最新鲜、最有创意的糕点，是我自做面包以来一贯坚持的信念。