法布甜
更新日期：2021-08-13
甜点界里以最高档的法式呈现，原物料皆使用法国进口发酵奶油与日本海藻糖制作提倡低糖，健康养生取向，再以亲近的价格与您接触-法式伴手礼专卖店。(本文选自 法布甜 官网)
介绍
夏日午后，在巴黎香榭大道旁的手工甜点小舖，嚐到一块精致的橘子蛋糕，脑海里浮现橘子滚落月台的情景，也想起了妈妈最爱的橘子。心想一定要将这美味的橘子蛋糕，亲手做给母亲享用。
经过2年研发测试，使用天然原物料，不添加人工色素、防腐剂，揉合海藻糖和云林特产肚脐丁，坚持纯手工制作，将橘子的果肉与果皮分开煮，果皮经过3-4次冷热交替法，去除橘子皮的苦味，再与果肉一起熬煮4-5小时，过程当中需不断的搅拌，直到橘子释出天然胶质，最後熟成3天才可将略带苦味的橘子，转化为甘甜的内馅，制作成橘子蛋糕。
将甜美成果呈献给伟大的母亲，也代表了对母亲的爱。
2013年台中10大伴手礼 "首奖 "-橘子蛋糕
2013台北凤梨酥大赛 "优选 "-法式凤梨酥
2013年圣诞蛋糕大赏 "最佳创意 "-三色幕斯
2010年蛋糕大赏 "冠军" -南瓜蛋糕卷
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