有别於市场上复合式沙拉吧经营的牛排馆，赤鬼牛排馆为满足爱吃排餐的消费者，以最高品质的肉质及专业的形象，用平价消费(每客130元起)降低价格，回馈给消费者，加上设计师精心设计的红黑色系，鲜艳夸张的外表，吸引不少年轻客人，每到用餐时间就大排长龙，生意好到要用号码牌来控制，假日一天就能做到二千多份牛排。
不像一般牛排用煎的，老板专程到日本学习，采用方格烙印烹煮，坚持品质，烤不好就扔掉，不只品质五星级，设备更是豪华，连排油烟管都是镀金的高级品，从逢甲夜市起家，「创新实在、薄利多销」就是老板成功的三大秘诀。超人气腓力牛排，腓力牛排为腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉，其大理石纹脂肪较少，瘦肉较多，油脂含量较低，口感柔嫩，是店里的人气商品，建议食用原味，吃出肉质本身的鲜甜。 继续阅读