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台灣味噌釀造文化館

Google評價: 4.3
建議旅遊時間:1-2小時
更新日期:2023-03-21
關於味榮SAUCECO隱身於豐原小巷道內,味榮的醬香味美熟成超越70年,那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉,熬出臺灣有機味噌與有機黑豆醬油的第一品牌。

介紹

味榮食品|台灣味噌釀造文化館|味榮柑仔店

 

💟榮獲經濟部工業局 評核為 優良觀光工廠 也是唯一以味噌為主題的觀光工廠

💟提供服務  |教育解說導覽  |職人手做DIY |節慶首選禮盒  |觀光旅遊 |戶外教學

💟展康系列為輕食  無添加 子品牌系列 

💟銀髮友善食品 |農村好物 販售店

 

🏭台灣專業味噌釀造工廠

專營味噌 醬油 拌醬 等家庭調醬 可一次補齊家中廚房所需。推薦有機味噌、信州味噌、首選醬職人國產黑豆蔭油露、韓式味噌辣醬、有機赤味噌、黃金麥味噌、有機昆布味噌、萬用滷包、和風醬、麻辣醬、芝麻香椿拌醬、XO醬、海苔醬。

👍推薦新品:即食味噌汁(葷/素)、味噌拉麵、味噌粉絲、焙煎胡麻和風醬。

🎁輕鬆伴手:超過20種以上得獎伴手禮,任君選擇。

 

🚩簡介:

關於味榮SAUCECO隱身於豐原小巷道內,味榮的醬香味美熟成超越70年,那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉,熬出臺灣有機味噌與有機黑豆醬油的第一品牌。

創辦人許火烈先生於1945年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠,以臺灣在地優良農作物製作味噌、紅糟與豆瓣醬產品。1976年許宗琳先生接任,導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。1999年第三代許立昇先生更將製程標準化,成功導入「食品安全」、「有機釀造」、「產業觀光」突破傳統產業框架並提升品牌價值。

味榮為延續臺灣釀造文化精神,推廣在地特色文化工藝與農產品,成立全國第一座味噌釀造文化館。透過五感體驗手作活動,運用『移動博物館』概念與地方創生運作,持續讓區域振興繁榮。其建築物外觀採用環保綠建築概念建造,館內陳列百年古董級杉木桶、製麴木麴盒等,且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品,並為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料與文創伴手禮選擇。

 

📬地址:420台中市豐原區西勢路701號

📞電話:0908630728(歡迎預約體驗)

圖文由臺中市產業故事館發展協會協助提供。

服務設施

  • 展示館
  • 公廁
  • 無障礙廁所
  • 無障礙坡道
  • 無障礙電梯

快速導航

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

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