蔡副局長表示，台中大安區位處台中西北海岸線，有大甲溪與大安溪流經，農民引用純淨的天然湧泉灌溉，孕育出質地嫩勁、香濃十足的「大安蔥」，受到廣大民眾喜愛。
 

今日行銷活動，特別邀請主廚發揮創意，以大安蔥為主要食材，結合安泉米、安農香腸等農特產品，烹煮出12道美味的大安蔥料理，讓現場民眾十分驚艷，盼藉此向全國民眾行銷大安蔥，一起支持台中的在地農特產品。