觀旅局指出，「2023台中市民野餐日」落實「低碳環保」、「鼓勵搭乘大眾交通」、「多項活動分區」及「Reuse餐具租借站」，更有多處洗水槽可清洗環保餐具，實踐綠色野餐日。觀旅局並與在地豐原區公所協力合作，以「山系野餐日」為主軸，利用葫蘆墩公園水岸運動休閒公園的特色，結合谷關七雄登山活動、米其林及城市野營風格的意象佈置，讓市民體驗不一樣的野餐日。

活動現場「河岸、綠地、陽光」的迷人氛圍，吸引大批民眾趁著好天氣，帶著全家大小一起野餐，住在台中潭子的廖先生表示，市府很用心，規劃了很多有趣的活動，例如音樂表演、漆器DIY體驗、行動圖書車說故事及扭蛋活動，還有毛小孩的免費健檢等，很適合親子同遊，大人充電、小孩耗電，實在太好玩，每年如果舉辦都要來！

觀旅局長陳美秀表示，展區內特別設計城市野營佈置、拍照打卡區，裝置藝術的魅力讓民眾拍得很過癮，同時活動當日邀請民眾「曬出你的山系凹豆日」，於「大玩台中」臉書指定貼文留言活動當日山系野餐特色照片，就有機會獲得高達50組的高級酒店住宿券、泡湯券、遊樂區入園券及精美禮物，豐富旅遊獎項也吸引不少民眾踴躍投稿。此外，米其林必比登店家推出限量特色餐飲及台中市民宿協會的漆藝DIY體驗活動，成功推廣台中旅遊不同的元素及風貌。

觀旅局補充，活動邀請豐原幼兒園小朋友帶來鼓舞，更結合草地音樂會意象，安排紫羅蘭樂團輕音樂演出，讓民眾享受野餐及音樂饗宴。市議員陳清龍及豐原國小今日也在同場地推廣「葫蘆墩開圳300年活動」，透過親子野餐同樂、懷舊人文環境走讀、環保人文市集等，結合野餐日盛事，讓葫蘆墩公園成為民眾假日好去處，觀旅局鼓勵大家於疫情解封後多多走出戶外，台中山城此時正值採果、泡湯、騎鐵馬好時節，豐沛的觀光資源值得一而再地遊賞，更多活動請見台中觀光旅遊網。