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粿印(或称饼印)，是早期制饼、制粿、制作糕点的模型。每逢岁时节庆，家家户户都会自制含有吉祥、平安意象的糕点分送左邻右舍，将喜气与他人一同分享，粿印代表的不仅仅是制饼工具，更反映了早期人们的生活模式及饮食文化，欢迎您来到全安堂，一起由粿印一窥先人的生活痕迹。

全安堂太阳饼是太阳饼的发明人-魏清海(阿明师)老先生直系传承下来的好手艺，经过三代的沿革，全安堂不仅保留了传统的正宗古早滋味，技术也更加纯熟。

台湾太阳饼博物馆位址的建筑为「全安堂」，为保存良好的百年建筑，从日治时代伫立至今，仍不减其风采。早期的全安堂空间作为药铺使用，贩售进口药品、民生用品等；而今，经过专业设计团队的再造，让老建筑重现光彩，并巧妙地融合台中在地传统产业特色，让充满历史韵味的糕饼文化及百年古蹟激荡出令人赞叹的火花。